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中國嬰童招商網(wǎng)
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    中國食品業(yè)的2020,如何穩(wěn)贏?潛力人群、增長策略了解一下!
    發(fā)布日期:2020/2/18 發(fā)布者:佚名 共閱46575次

    趨勢周中,英敏特在線分享了極具前瞻性的未來十年的全球食品飲料趨勢。我們對益普索帶來的乳品8大趨勢進(jìn)行了深度解析。我們會(huì)結(jié)合凱度消費(fèi)者指數(shù)、尼爾森、埃森哲的精彩內(nèi)容,將3個(gè)多小時(shí)的直播信息,凝練如下。



    本文共分為4個(gè)部分:



    1、回顧2019,中國食品飲料市場發(fā)生了哪些變化?



    2、哪些關(guān)鍵消費(fèi)群體,在重新定義著市場?



    3、凱度消費(fèi)者指數(shù)、尼爾森、埃森哲,為您劃好了哪些重點(diǎn)?



    4、中國食品業(yè)的2020,值得期待嗎?



    一、2019年的食品業(yè),還是巨頭們的天下嗎?



    在中國2019年的食品飲料市場,面對著新興國貨品牌們在不同品類的崛起,巨頭們有些“頭大”。面對消費(fèi)者多樣化的需求,嘗到流量紅利甜頭、仍堅(jiān)持“廝殺”的網(wǎng)紅品牌們也不敢掉以輕心。



    尼爾森、埃森哲均在直播中提到,中國市場已不是簡單的消費(fèi)升級或消費(fèi)降級,而是動(dòng)態(tài)的消費(fèi)分層、消費(fèi)多級化走向。



    根據(jù)尼爾森零售研究數(shù)據(jù),截至2019年上半年,在中國快消品整體線下廠商中,前十國際廠商、前十本土廠商的增幅低于中興本土廠商和小型本土廠商。本土企業(yè)及中小型品牌,保持著更高速的增長。


    中國食品業(yè)的2020,如何穩(wěn)贏?潛力人群、增長策略了解一下!


    快消品整體線下廠商增幅(%)



    中型廠商,銷售額>10億人民幣







    埃森哲全球CMO調(diào)研結(jié)果顯示,58%的中國CMO認(rèn)為大品牌正在對消費(fèi)者失去吸引力,66%的中國企業(yè)面臨新進(jìn)入者的競爭壓力。其中14%認(rèn)為,相比行業(yè)龍頭企業(yè),眾多螻蟻型競爭對手更為可怕。



    埃森哲通過市場研究發(fā)現(xiàn),從中國制造到中國質(zhì)造,消費(fèi)者變化、數(shù)字化和商業(yè)變革、資本3大合力,推動(dòng)了中國新興品牌的崛起。



    從2019年雙十一的數(shù)據(jù)中,更能看出新興國貨品牌在線上渠道,對大品牌的挑戰(zhàn)與沖擊。汽水屆的黑馬元?dú)萆郑放其N售額排名超越可口可樂、百事可樂。國貨三頓半,獲得咖啡品類銷量第一,打破了雀巢在速溶咖啡領(lǐng)域戰(zhàn)無不勝的神話。問世僅一年半的王飽飽,奪得淘寶麥片品類頭籌、沖調(diào)品類第五名,并在最近完成數(shù)千萬元A輪融資。



    根據(jù)凱度消費(fèi)者指數(shù)的分享數(shù)據(jù),2019年第三季度,中國食品飲料市場銷售額穩(wěn)中有增、同步增長2.5%,單價(jià)的增長及購買頻次的提高為主要助力。



    在巨頭們不再掌握絕對話語權(quán)、新興品牌靈巧切入并蠶食市場的實(shí)際之下,中國食品飲料市場的波動(dòng)更為迅速、市場份額更為零碎,未來的競爭將更為復(fù)雜、微妙。



    其背后,有哪些內(nèi)在邏輯嗎?我們先從“人”的角度,找找線索。



    二、是誰,在重新定義市場?



    尼爾森指出,互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,生產(chǎn)效率、物流的提升,使市場運(yùn)行機(jī)制中的人、貨、場發(fā)生了變化。今天的商業(yè)邏輯,已轉(zhuǎn)向以人為中心,消費(fèi)者更像是“生產(chǎn)合作者”,提供著直接的偏好、訴求甚至方案,需直面消費(fèi)者的DTC(Direct-To-Customer)時(shí)代已然來臨。



    其中,有著哪些值得重點(diǎn)關(guān)注的消費(fèi)群體呢?



    1、四大關(guān)鍵消費(fèi)族群



    凱度消費(fèi)者指數(shù)客戶群總監(jiān)陳牧凡,在Foodtalks on-line直播中分享了4個(gè)機(jī)會(huì)人群:都市青年、小鎮(zhèn)青年、寶貝一家、銀發(fā)一族。他們需要針對其人設(shè)、生活實(shí)際所需的更精準(zhǔn)產(chǎn)品。



    圖片來源:凱度消費(fèi)者指數(shù)



    面對工作壓力和“過勞肥”隱患,需要咖啡續(xù)命、減糖飲料的都市青年,在即飲咖啡、無糖飲料的銷量占比指數(shù)要高于下線青年。而“有錢有閑”的小鎮(zhèn)青年,在紅酒/洋酒的享樂體驗(yàn)型消費(fèi)中,銷量占比指數(shù)高于上線青年。



    對于小鎮(zhèn)青年,尼爾森中國創(chuàng)新咨詢副總監(jiān)陳奕霖表示,小鎮(zhèn)青年引領(lǐng)著下線消費(fèi)趨勢。中國有1.2億的下線潛力人群,其中56%的月可支配收入超過3,000元人民幣,擁有相對安穩(wěn)的生活狀態(tài),嘗新意愿、消費(fèi)升級意愿高于上線消費(fèi)者。



    擁有14歲以下孩子的寶貝一家,花銷更多。父母為小孩購買食品飲料時(shí),更關(guān)注“兒童專屬”元素。



    如妙可藍(lán)多,在2017年奶酪業(yè)務(wù)創(chuàng)收中,約90%來自餐飲渠道。2018年,妙可藍(lán)多以兒童奶酪棒為突破口,拓展零售渠道。在2019年年初,根據(jù)《兩只老虎》改編的奶酪廣告頻刷央視和電梯廣告,欲打造“兒童奶酪=妙可藍(lán)多”的消費(fèi)心智。2019年上半年,已成為其拳頭產(chǎn)品的奶酪棒,銷售收入同比增長449.38%。



    銀發(fā)一族也是一股不可忽視的消費(fèi)力量。2018年老年家庭食品飲料年支出已超過1,600億元,2019年中國銀發(fā)一族(>50歲以上)的人口比例約32%,預(yù)計(jì)2030年將達(dá)到40%。



    目前,這個(gè)族群已呈現(xiàn)老當(dāng)益壯、追求品質(zhì)和享受的趨勢。隨著時(shí)間的推移,陸續(xù)步入銀發(fā)一族的70后,將更為多彩。與此同時(shí),通過晚輩來孝敬長輩的相關(guān)消費(fèi),也呈增長態(tài)勢。如老年?duì)I養(yǎng)品禮贈(zèng)增長率指數(shù)為189,高于整體營養(yǎng)品。



    2、崛起的90后與95后



    尼爾森在直播中特別針對90后和95后的消費(fèi)習(xí)慣及消費(fèi)潛力,進(jìn)行了剖析。



    根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局、中國消費(fèi)趨勢指數(shù)信息,中國目前的90后人口約2.1億,人均可支配月收入接近人民幣2,200元,形成了近3,000億消費(fèi)市場。60%的90后更關(guān)注“我的想法”,而非別人或社會(huì)的規(guī)范。他們習(xí)慣于在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下搜集信息、比較、購買及分享產(chǎn)品。



    90后有強(qiáng)烈的自我認(rèn)同感,習(xí)慣通過研究、分析形成自己的判斷,并且66%宣稱自己為“斜杠青年”,即擁有更廣泛的興趣及更廣闊的知識領(lǐng)域,不易被外界的聲音所左右。



    再看中國近78.5萬的95后,人均可支配月收入約人民幣1,400元,形成了一個(gè)規(guī)模超千億的新增消費(fèi)市場。他們對于食品飲料消費(fèi),更看重與眾不同、互動(dòng)體驗(yàn)等情感需求。



    陳奕霖分享到,目前的95后正處于自我探索階段,愿意相信權(quán)威人士、朋友等的建議,并更樂于接納、包容不同的觀念與現(xiàn)象,對于新品牌的好奇心和接受度相對更高。







    中國食品飲料消費(fèi)市場,正被上述群體悄然改變著、重塑著。了解了行業(yè)的服務(wù)對象后,企業(yè)們在未來該如何挖掘其內(nèi)在需求,并逐步落實(shí)到實(shí)踐中呢?



    三、備戰(zhàn)2020,全球3大咨詢公司為您劃好重點(diǎn)啦



    2020年如何讓消費(fèi)者心動(dòng)?先來聽聽凱度消費(fèi)者指數(shù)的5個(gè)建議。



    1、凱度消費(fèi)者指數(shù):挖掘消費(fèi)者內(nèi)在需求的5大指南



    1.1、健康定義多元化



    面對大健康風(fēng)潮,品牌通過生產(chǎn)技術(shù)革新、減糖減脂等創(chuàng)新,盡力平衡著“味蕾享受”與“健康”。



    那些潛在或已經(jīng)發(fā)生的生產(chǎn)技術(shù)革新,正為消費(fèi)者提供更多選項(xiàng)。如今年大火的植物基、人造肉,從蛋白質(zhì)來源入手,為乳糖不耐人群、環(huán)保人士、素食者及好奇嘗鮮消費(fèi)者,提供了更多的動(dòng)物基替代品。



    凱度消費(fèi)者指數(shù)《Who Cares? Who Does?》的研究報(bào)告顯示,69%的中國受訪消費(fèi)者聲稱正嘗試減糖產(chǎn)品。減糖、減脂產(chǎn)品,正為食品飲料的品類細(xì)化提供著新契機(jī)。



    飲料也進(jìn)入了減糖時(shí)代,根據(jù)凱度消費(fèi)指數(shù)數(shù)據(jù),無糖、低糖飲料在過去一年的銷量增長了13%,遠(yuǎn)高于飲料總體0.6%的增長率。碳酸飲料正挑戰(zhàn)著“不健康”的標(biāo)簽。“快樂肥宅水”的代表企業(yè)可口可樂,在中國市場推出的0糖+纖維碳酸飲料,獲得了不錯(cuò)的市場表現(xiàn)。



    1.2、環(huán)保行動(dòng)進(jìn)行時(shí)



    中國消費(fèi)者在意“可持續(xù)性”嗎?《Who Cares? Who Does?》中顯示,半數(shù)以上的中國消費(fèi)者關(guān)注“可持續(xù)性”,并已開始從環(huán)保觀望派,向環(huán)保信念派、環(huán)保行動(dòng)派轉(zhuǎn)變。



    不同類型的消費(fèi)者在人群中的占比%





    2019年7月,在上海正式執(zhí)行垃圾分類之后,各地關(guān)于垃圾分類的行政力推動(dòng),只會(huì)是時(shí)間的問題。



    同時(shí),中國消費(fèi)者對于“可持續(xù)性”的關(guān)注,更多源于對自身健康的擔(dān)憂。42%的中國消費(fèi)者認(rèn)為,廠商應(yīng)該對環(huán)保負(fù)更多責(zé)任。愿意持續(xù)推動(dòng)包裝環(huán)保化的食品巨頭甚至中型企業(yè),付諸實(shí)踐的過程也是進(jìn)行著與消費(fèi)者的一次次富有溫度的對話及互動(dòng)。



    1.3、兼具好口味與有趣靈魂



    這是一個(gè)腦洞大開、跨界或出奇跡的時(shí)代,企業(yè)與消費(fèi)者都對此樂此不疲。從口味、品類到營銷的跨界,將持續(xù)發(fā)酵。



    口味上,從限定口味、獵奇混搭走向地方文化特色。如包裝食品飲料借助“餐飲”元素,可激發(fā)雙向消費(fèi)群體的記憶點(diǎn),引發(fā)共鳴的同時(shí)轉(zhuǎn)化為消費(fèi)動(dòng)力。



    品類上,品牌用跨品類的形式創(chuàng)造交叉新品、新產(chǎn)品線,擴(kuò)大經(jīng)營領(lǐng)域、吸引相關(guān)品類消費(fèi)群體的同時(shí),也為不同領(lǐng)域帶來了新的競爭。如碳酸飲料+咖啡,兩個(gè)千億級市場的碰撞,將激發(fā)出越來越多的火花。



    1.4、消費(fèi)場景拓藍(lán)海



    通過具體場景,才有可能契合消費(fèi)者越來越碎片化的需求。從某種程度上,基于具體場景的產(chǎn)品改良,比顛覆式創(chuàng)新更高效、更有效。顛覆式的創(chuàng)新需要足夠的資源與足夠新、基數(shù)足夠大的信息,而更多企業(yè)需要關(guān)注的,是切入微場景的微創(chuàng)新,激發(fā)消費(fèi)者或尚未意識到的需求。



    結(jié)合場景的營銷,正在為大小品牌提供更多機(jī)會(huì)。如農(nóng)夫山泉針對包裝水的飲用場景和適用人群,形成了基礎(chǔ)款、家用款、運(yùn)動(dòng)款、高檔宴席款/生肖款、嬰兒水、中老年水等矩陣,截至2019年6月的一年同期對比,其包裝水銷售額同比增長18%。



    通過重新定義產(chǎn)品,也是延伸使用場景、增加露出的機(jī)會(huì)。Oatly燕麥飲進(jìn)軍中國時(shí),是通過入駐精品咖啡店進(jìn)行的消費(fèi)者滲透,獲得了一大批咖啡師、瑜伽老師、白領(lǐng)粉絲。



    包裝食品飲料產(chǎn)品,并非只能出現(xiàn)在貨架上,或僅僅開袋即食、開瓶即飲。與餐飲的搭配,或可激發(fā)出更多的創(chuàng)意、助力分享。



    1.5、零售服務(wù)2.0



    O2O正打通著最后一公里,打破著實(shí)體零售的限制。凱度消費(fèi)者指數(shù)數(shù)據(jù)顯示,截至今年8月,一半以上的上線城市家庭使用過O2O配送服務(wù),且快消品的單次購買金額比非配送購物多45%。



    中國的外賣服務(wù)發(fā)展迅速,據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示,53%的銷售來自居住環(huán)境以外。特別對于體積、質(zhì)量偏高的飲料、酒水品類。凱度消費(fèi)者指數(shù)戶外樣組顯示,截至2019年9月,在戶外市場的飲品與零食品類,配送服務(wù)的市場份額為6%。企業(yè)在分銷渠道方面,可根據(jù)自身產(chǎn)品,來推動(dòng)進(jìn)一步的渠道細(xì)化。



    2、尼爾森:如何讓你的產(chǎn)品脫穎而出?抓住3個(gè)關(guān)鍵詞



    2.1、顏值



    根據(jù)尼爾森腦神經(jīng)科學(xué)研究,消費(fèi)者的購物決策時(shí)間僅3-7秒,且64%的消費(fèi)者基于包裝來嘗試新品。比如,相對于尖銳線條,人腦更偏好于柔美曲線;透明包裝便于產(chǎn)品預(yù)覽、呈現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)地;擁有強(qiáng)烈色彩對比的設(shè)計(jì),可在貨架上或網(wǎng)頁列表中,幫助產(chǎn)品快速突圍。







    從企業(yè)收益角度,包裝投資的回報(bào)率高于廣告的50倍。高顏值除了在展現(xiàn)與售賣階段的突出表現(xiàn),在引發(fā)分享、二次傳播方面的能力也不錯(cuò)。



    2.2、健康



    尼爾森全球食品成分趨勢顯示,83%的中國消費(fèi)者主動(dòng)通過調(diào)節(jié)飲食來預(yù)防健康疾病,82%的中國消費(fèi)者愿意花更多的錢來購買不含不良成分的食品飲料,這兩個(gè)數(shù)據(jù)均高于全球平均值、并位列全球各國首位。



    根據(jù)尼爾森快消品數(shù)據(jù),2019年上半年,自帶健康元素的品類,如麥片、包裝水、酸奶/乳酸菌飲料,增長率分別為11.2%、7.4%及3.5%。







    值得關(guān)注的是,不同年齡段的中國消費(fèi)者對“健康”有著不同的追求。更關(guān)注皮膚健康、體重、儀表的90后,更關(guān)心營養(yǎng)搭配的80后,更重視身體機(jī)能、器官健康的70后。



    鑒于中國消費(fèi)者與生俱來并日漸加強(qiáng)的“求生欲”,企業(yè)可從天然原料、綠色/有機(jī)認(rèn)證、營養(yǎng)成分等角度切入,通過改良或研發(fā)新品,使其產(chǎn)品向健康靠近。同時(shí)針對不同年齡層消費(fèi)者的關(guān)注點(diǎn),運(yùn)用對應(yīng)的健康宣稱語言,進(jìn)行更準(zhǔn)確、高效的溝通。



    2.3、創(chuàng)新



    尼爾森調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,在中國快消市場上每年會(huì)出現(xiàn)超過20,000款新品,其市場份額占增長額的46%,但平均存活期不到18個(gè)月。由此可見,中國市場的新品活躍度很高,但競爭慘烈。



    從消費(fèi)群體層面,年輕一代正引領(lǐng)著食品創(chuàng)新潮流,根據(jù)包裝食品線上消費(fèi)數(shù)據(jù),18至30歲的消費(fèi)者占比達(dá)到47%。[5]



    從溢價(jià)層面,根據(jù)尼爾森全球消費(fèi)升級研究(2019),亞太地區(qū)消費(fèi)者對于帶有高質(zhì)量/質(zhì)量認(rèn)證和指標(biāo)(56%)、更強(qiáng)功能/更加表現(xiàn)(52%)、有機(jī)/天然成分(50%)等屬性的產(chǎn)品,愿意付出高于平均水平的價(jià)格。



    以下哪些產(chǎn)品屬性會(huì)讓你愿意付出更多來購買該產(chǎn)品?







    陳奕霖表示,為了快速推新而去拍腦袋的“創(chuàng)新”,其成功過于偶然且不可控。從消費(fèi)者需求和痛點(diǎn)出發(fā),從主攻年齡段的特點(diǎn)出發(fā),有生命力的創(chuàng)新源于用心觀察。



    3、埃森哲:對成熟企業(yè)的4大戰(zhàn)略建議



    埃森哲2018年中國消費(fèi)者調(diào)研顯示,近三成消費(fèi)者在一年來更加頻繁地變換所購品牌。如此的情況,對于習(xí)慣通過客戶忠誠度來維持業(yè)務(wù)增長的大品牌,是不小的沖擊。



    埃森哲在2009年從10個(gè)主要消費(fèi)行業(yè)中各選擇了前5品牌,進(jìn)行了長達(dá)10年的市場份額跟蹤觀察。其中,乳制品及替代品、軟飲、零食、啤酒前5品牌的市場份額均有下跌。



    大企業(yè)、大品牌,在消費(fèi)“快時(shí)代”,因較多的部門和人員、煙囪式管理模式產(chǎn)生的溝通壁壘、內(nèi)部審核流程冗長、業(yè)務(wù)線復(fù)雜等實(shí)際,更易成為缺少活力、缺乏敏捷度的“慢企業(yè)”。







    大型、成熟企業(yè)如何再造活力、保持敏銳,讓“大”與“快”共存?就此,埃森哲給出了4點(diǎn)建議。



    3.1、基于消費(fèi)市場洞察,部署動(dòng)態(tài)增長戰(zhàn)略



    靠某一個(gè)優(yōu)勢品牌甚至某一個(gè)拳頭產(chǎn)品,在長時(shí)間內(nèi)占據(jù)大部分市場、滿足消費(fèi)者心智的規(guī)模化消費(fèi)時(shí)代已逝。



    埃森哲認(rèn)為,在新消費(fèi)趨勢下,大型成熟企業(yè)須在流動(dòng)和細(xì)分的消費(fèi)環(huán)境中,敏銳地捕捉消費(fèi)需求變化及個(gè)性化情感訴求,動(dòng)態(tài)調(diào)整和部署市場增長戰(zhàn)略。



    3.2、引入創(chuàng)新賦能平臺,推進(jìn)組織敏捷轉(zhuǎn)型



    埃森哲建議,大型成熟企業(yè)需構(gòu)建能夠部署新創(chuàng)意、新流程和新技術(shù)的數(shù)字化基礎(chǔ)設(shè)施,將響應(yīng)式的創(chuàng)新融入各個(gè)流程,從預(yù)測、響應(yīng)到落實(shí)消費(fèi)者需求,一以貫之。



    同時(shí),可借鑒互聯(lián)網(wǎng)思維,建立內(nèi)部創(chuàng)新機(jī)制。互聯(lián)網(wǎng)巨頭“小前臺大中臺”的改造經(jīng)驗(yàn),值得借鑒。[6]



    3.3、小而美的創(chuàng)新,更敏捷更高效



    引入全新品牌、開展突破式創(chuàng)新,需要企業(yè)大量的資金和風(fēng)險(xiǎn)投入。創(chuàng)新≠驚天動(dòng)地,從市場實(shí)踐中看,從平凡到不凡,也許只是對一個(gè)細(xì)節(jié)的在意。



    成熟企業(yè)在日常運(yùn)作中,可利用小而美的敏捷創(chuàng)新,如IP聯(lián)名,以小博大、提高營銷效率。在企業(yè)文化上,也要給予創(chuàng)新者適當(dāng)?shù)募?lì)及試錯(cuò)的機(jī)會(huì)。



    3.4、關(guān)注消費(fèi)者互動(dòng)渠道,科技賦能品牌力



    消費(fèi)者對品牌和服務(wù)的期待日益增強(qiáng),大型成熟企業(yè)致力于線上線下一體化的渠道構(gòu)建的同時(shí),更應(yīng)關(guān)注與消費(fèi)者交互的每個(gè)環(huán)節(jié),提供盡量一致的、關(guān)聯(lián)度高的產(chǎn)品及服務(wù)體驗(yàn)。



    與新興品牌相比,成熟企業(yè)擁有更大量的數(shù)據(jù),可借助數(shù)字技術(shù),將智能分析嵌入渠道和營銷體系,實(shí)現(xiàn)消費(fèi)數(shù)據(jù)價(jià)值的同時(shí),維護(hù)并提升消費(fèi)者對品牌的信任度。越來越成熟的人工智能技術(shù),正為數(shù)據(jù)分析和消費(fèi)者洞察提供了更細(xì)的顆粒度,個(gè)性化、實(shí)時(shí)滿足將是未來競爭的主調(diào)。



    最后,埃森哲戰(zhàn)略董事總經(jīng)理鄧聶強(qiáng)調(diào),無論對于企業(yè)還是個(gè)人,學(xué)習(xí)的能力、開放的心態(tài),是值得持續(xù)關(guān)注并不斷提升的。



    四、結(jié)語



    食品飲料創(chuàng)新有什么秘訣嗎?也許能回答這個(gè)問題的,只有那句:唯一不變的,是變。“一招鮮,吃遍天”的時(shí)代,已不復(fù)存在。



    大家對于自家公司即將或已上市的產(chǎn)品,不妨問問自己,我想買它嗎?我想在哪里買到它?我什么時(shí)候需要吃到它?或許,改良甚至推新方案便呼之欲出。



    埃森哲在直播中分享到,從2009年到2019年,中國消費(fèi)市場充滿活力、持續(xù)增長。網(wǎng)上零售交易額翻了37倍,消費(fèi)品零售總額在今年有望突破40萬億元,中國正成為世界最大的單一消費(fèi)市場。



    結(jié)合國家統(tǒng)計(jì)局、尼爾森消費(fèi)趨勢指數(shù)數(shù)據(jù),2019第三季度中國消費(fèi)趨勢指數(shù)繼續(xù)高于全球水平,消費(fèi)對于全國GDP的增長貢獻(xiàn)率為60.5%,呈現(xiàn)出足夠的消費(fèi)能力,中國市場的增長動(dòng)力依舊。



    大家對中國食品飲料市場的明天,有信心嗎?



    進(jìn)擊波財(cái)經(jīng)主理人、湃動(dòng)影響力CEO沈帥波在最近的演講中提到:我個(gè)人的心法始終就是相信中國市場,相信它的存量,相信它的韌性,相信它的縱深度,還有相信中國有全球最多的渴望改變命運(yùn)的人。[7]



    消費(fèi)者一直愿意為好東西買單,小切口也會(huì)帶來大商機(jī),關(guān)注市場、把握細(xì)分消費(fèi)群體喜好、審時(shí)度勢,盡力而為。食品人的2020,F(xiàn)BIF也將始終相伴。



    參考來源:



    [1] 凱度消費(fèi)者指數(shù)城市家庭樣組,截至2019年6月,一年同期對比



    [2] 尼爾森消費(fèi)趨勢指數(shù)



    [3]《誰要?jiǎng)用羁伤{(lán)多的奶酪?》,2019年9月30日,讀懂財(cái)經(jīng)



    [4] 凱度消費(fèi)者指數(shù)戶外樣組,截至2019年6月的一年 VS. 截至2017年6月的一年



    [5] 2019 Online Shopper; Nielsen Deciphering Generation of Future Consumers



    [6]《大品牌為何抓不住“消費(fèi)升級”?》,2019年12月27日,哈佛商業(yè)評論[7] 沈帥波,《這兩萬字講透了2020年的八個(gè)商業(yè)趨勢》,2019年12月16日,進(jìn)擊波財(cái)經(jīng)

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