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　　日前，擁有“美素佳兒”、“子母”等知名奶粉品牌及眾多乳制品生意的荷蘭皇家菲仕蘭最新發布了2019年業績。而對于這家荷蘭乳企巨頭來說，今年依然是挑戰和機遇并存。

　　小食代留意到，在隨后發布的詳細版年報中，提到了中國市場美素佳兒奶粉等業務的表現。在財報發布后，菲仕蘭全球CEO司馬翰（Hein Schumacher）接受荷蘭媒體采訪時也談到了新冠肺炎疫情對2020年業績的影響等。

　　今天，菲仕蘭中國還就當下的特殊時期復工復產、物流和終端渠道等方面的問題回復了小食代。

　　我們一起來看下。

　　談疫情影響

　　我們先來看下特殊時期菲仕蘭中國的運營情況。

　　今天，菲仕蘭中國回復小食代稱，受疫情影響，餐飲行業受到比較大的沖擊，很多還在處于關停狀態，因此其餐飲服務業務模塊的生意并不理想。

　　“但是在嬰幼兒配方奶粉方面，我們積極開展數字化營銷和拓展新零售，不遺余力地加速物流配送，目前業務進展還不錯。”該公司表示。 “而且，皇家美素佳兒的供應今年恢復，該產品的乳鐵蛋白含量超群，在疫情期間需求增加，增長比較喜人。”菲仕蘭中國向小食代表示，將會進一步加大數字化營銷，和重點戰略客戶聯手，為消費者提供更加便利和貼心的服務。

　　該公司今天告訴小食代，目前，原料供應、物流渠道已逐漸恢復正常；終端銷售，除湖北之外，也逐步恢復當中。“我們對終端銷售相關的活動目前持謹慎態度，正在等待政府的進一步指引再做決定。”菲仕蘭方面表示。

　　小食代了解到，菲仕蘭中國的員工在春節假期后已經開始在家線上辦公。“從本周開始，湖北省疫情較嚴重的地區繼續線上辦公，其他地區辦公室實行AB班輪值復工。我們根據政府的指引和要求，有周到的員工防疫措施，包括辦公室消毒、防疫必備品的發放等等。”該公司表示。

　　據荷蘭媒體近日報道，受新冠肺炎疫情爆發影響，司馬翰對2020年預期保持謹慎，并且和其他跨國食品巨頭類似，他也下調了該公司的全球收入預期。由于疫情影響，這家乳制品公司目前預計2020年的凈營業額增長2％至4％，“兩周前是3％至5％。”司馬翰說。

　　他表示，自己更多是關注物流問題，而并非擔心對菲仕蘭產品的消費需求會因疫情而突然改變。“嬰幼兒奶粉對寶寶來說是剛需，但挑戰就在于我們要在適當的地方擺放足夠多的產品。”他說。

　　營業利潤提高

　　再來看下最新出爐的2019年“成績單”。

　　財報顯示，由于牛奶供應量下降3.4％，菲仕蘭去年收入下降2.2％至113億歐元（約合人民幣870.55億元）。但全年利潤增長36.9％至2.78億歐元（約合人民幣21.42億元），主要受一次性收益以及消費品業務等營業利潤提高影響。

　　“去年，我們在許多市場面臨著不利因素。”司馬翰說，特別是在第三季度，對公司來說是充滿挑戰的，例如香港地區發生的事件導致游客和顧客人數減少，“這使我們在很多市場的收入承壓。”

　　不過，司馬翰在年報中特別指出，菲仕蘭的營業利潤“與2018年相比有所改善”，2019年營業利潤增長26.3％，達到4.32億歐元（2018年：3.42億歐元）。撇開出售業務部門的一次性收益，營業利潤增長也達到了7％。

　　“增長的部分原因是全球品牌產品的收入增長了3.1％。我們致力于從基礎乳制品中獲取更多價值的努力也正在取得成果。此外，作為自2018年開始的轉型的一部分，我們更仔細地監控成本，從而節省了成本。”他說。

　　小食代翻看的資料顯示，此前在2018年10月底，菲仕蘭制定了“我們的目標，我們的計劃（Our Purpose, Our Plan）”戰略。該戰略包括四大主題：1）以營養品制勝，這包括中國內地和中國香港市場的嬰幼兒配方奶粉業務；2）24/7隨時隨地為消費者和客戶服務；3）引領可持續發展；4）提高產品價值。

　　“我們將逐步改變基礎乳制品業務。我們的目標是建立盈利的品牌和非品牌奶酪業務，而不再將牛奶用于生產無利可圖的產品。我們還將提高牛奶加工的靈活性，以確保獲得最佳回報。”該公司在談到提升產品價值時說道。

　　“在2019年，我們有意識地決定去更聚焦在品牌上。此外，通過引領可持續性和創新，我們正在設法提升我們的市場地位。同時，我們意識到，如果我們想最有效地利用業務領域中出現的機會，我們必須要變得更加果斷。”司馬翰在年報中說道。

　　他表示，為了實現這一目標，菲仕蘭正在采取下一步措施，這是2018年啟動的轉型計劃的后續行動，并且正在進一步調整業務部門的結構，以使其能夠快速、靈活地運作。

　　中國市場表現

　　小食代留意到，菲仕蘭在年報指出，2019年下半年，利潤較上半年略有下降，部分原因是中國香港地區發生的事件導致嬰兒營養品銷售下降。而在中國內地市場，由于較低的出生率，競爭的加劇（尤其是來自本土企業的競爭）以及乳鐵蛋白的短缺，也致使利潤有所下降。

　　另外，2019年，菲仕蘭在廣告和促銷上投入了5.6億歐元，比2018年增長了3.7％。“這主要是增加了在中國的投資，以及在我們的亞洲乳制品消費者品牌上的投資。”該公司表示。

　　對于2019年的乳制品市場趨勢，菲仕蘭在年報中表示，在全球范圍內，由于乳制品價格相對較低以及強勁的經濟增長（特別是在中國和東南亞），乳制品需求比2018年增長了3.4％。而通過減少市場上現有庫存，黃油和脫脂奶粉的價格避免了大幅上漲。

　　“全球市場對全脂奶粉的需求很高，尤其是中國和東南亞。然而，歐盟的產量下降了，因為新西蘭能夠提供更便宜的奶粉，搶占了市場。”菲仕蘭說。

　　我們來重點看下專業營養品業務（注：包括美素佳兒等嬰幼兒配方奶粉，以及為老年人和運動人士提供的其他專業營養品）。

　　“由于銷量下降，出生率降低，原材料成本上升，以及市場投資增加，中國（的專業營養品業務）2019年的收入和利潤有所下滑。”菲仕蘭在年報中說。

　　菲仕蘭表示，美素佳兒金裝嬰幼兒配方奶粉的銷售在中國遇到困難，原因是消費需求向超高端嬰幼兒配方奶粉轉移，高端市場的銷量普遍下降。

　　而在超高端細分市場，皇家美素佳兒嬰幼兒配方奶粉則由于全球乳鐵蛋白短缺，受到“產品供應有限”的影響，導致其在中國的銷售下降。不過，菲仕蘭又指出，此問題已得到解決，它與美國乳制品合作社United Dairymen of Arizona成立了新合資企業。

　　在中國香港地區，皇家美素佳兒嬰幼兒配方奶粉的銷售和收入在2019年上半年有所增長，但在2019年下半年，持續的動蕩導致銷量大幅下降。

　　近日，司馬翰在接受荷蘭媒體采訪時表示，中國香港是產品銷往中國內地市場的一個“門戶”。通常來說，這一市場會為菲仕蘭帶來不少利潤。但他目前對香港地區市場的“短期內復蘇”并不感到樂觀，部分原因是由于新冠肺炎疫情，內地前往香港地區的游客數量下降非常顯著。

　　在談到2020年業績預期時，菲仕蘭在年報中表示，預計全球對乳制品的需求將進一步增加，但不同地區存在差異，“人口的發展，例如中國的出生率下降，也有影響”。

　　總體而言，對于新的一年，司馬翰表示，“制勝市場”仍然是菲仕蘭的座右銘。“加強和擴大我們的市場地位，促進品牌產品增長，以及強化客戶關系，是我們的優先事項。此外，我們將逐步將‘合作社的可持續性’具體化，并將其落實到產品中。”

　　“簡而言之，菲仕蘭正面臨著充滿挑戰的一年，”但是他強調，此前制定的“我們的目標，我們的計劃”戰略是仍然是該公司運營的指南針。

　　鏈接：菲仕蘭前任CEO魯樂夫去世，任內曾積極推動中國業務發展

　　當地時間3月4日，據荷蘭多家媒體消息，菲仕蘭前任全球首席執行官魯樂夫（Roelof Joosten，下圖中者）于荷蘭時間上周一去世，享年62歲。他自2015年6月起擔任菲仕蘭全球CEO，直至2018年退休卸任。

　　當地報道今天特別指出，魯樂夫曾在2016年的采訪中表示，繁忙的工作讓他留給家庭的時間并不多，并錯過了孩子們成長的一些重要時刻。

　　“如果沒有（那么忙），我可以在工作日給他們講睡前故事。”魯樂夫說道：“但我也會嘗試用其他方法彌補。例如周末時，我會站在體育場邊看著（孩子們），充當司機或教練的角色是我參與家庭生活的方式之一。而在度假的時候我們也會聊很多，然后孩子們曾經說過很尊重我的事業，但不喜歡爸爸工作那么忙。”

　　魯樂夫的一些決策到現在仍對菲仕蘭的全球及中國業務有著深刻影響。

　　荷蘭媒體Boerderij評論稱，魯樂夫最大的成就是擴展及推動了菲仕蘭的原料業務發展，后者現在依然是該集團的主要盈利業務之一。該媒體又引用曾任菲仕蘭全球CEO的郝瀚思（Cees’t Hart）及菲仕蘭董事會主席Frans Keurentjes的話稱，魯樂夫捕捉到了乳清價值的巨大機遇。此外，在魯樂夫的領導下，菲仕蘭的兒童營養品業務實現了長足發展，尤其是在中國市場。

　　前述評價最直接的體現便是菲仕蘭嬰配粉業務在華份額的提升。據尼爾森歷史數據顯示，至2017年6月，菲仕蘭旗下奶粉品牌“美素佳兒”的份額在中國嬰幼兒配方奶粉市場中排名第三。在三年前，美素佳兒的份額還排在第8位。而菲仕蘭還曾在2016上半年業績報告中透露，按照線上銷售額計算，“美素佳兒金裝”已是中國最大的嬰兒奶粉品牌。

　　在魯樂夫任內，菲仕蘭和輝山的合資公司還推出了美素佳兒的姐妹品牌——子母奶粉。當時，他本人給出的銷售目標預期是：到2020年實現20億~30億的規模。

　　而魯樂夫對中國市場的高度重視還表現在，在他出任菲仕蘭全球CEO后不久，該集團便新成立了“菲仕蘭中國”業務集團，將大中華區所有業務收歸此處管理。在履新后，魯樂夫還曾多次向外界提及中國市場規劃并親自到訪中國。

　　在此，小食代對魯樂夫先生的不幸去世表示深切哀悼。